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Bac STMG - Mercatique - Oral, second groupe 2015 - Cémoi
 
Contexte et questions (sujet complet avec les annexes en téléchargement)  

Cémoi joue un rôle prépondérant sur le marché du chocolat en France et en Europe. En France plus d’une tablette de chocolat sur quatre achetées en grandes et moyennes surfaces (GMS) sort des ateliers du chocolatier Cémoi. Celui-ci détient également près du tiers du marché français des chocolats de Noël et plus du tiers de celui de Pâques.

La force principale de Cémoi repose sur sa capacité à innover, avec des produits de qualité. Aujourd’hui, les dirigeants de l’entreprise cherchent à pérenniser leur place de leader en GMS. Ils ont pour objectifs de fidéliser les clients actuels et d’en conquérir de nouveaux.

1.1 - Identifiez le ou les type(s) d’approche mercatique suivie par Cémoi pour proposer ses produits.

1.2 - Repérez et caractérisez les différents moyens de communication utilisés par Cémoi.

1.3 - Identifiez les objectifs de ces actions de communication.

1.4 - Précisez si ces actions de communication relèvent de la fidélisation et/ou de la conquête de clients.

1.5 - Évaluez la pertinence pour Cémoi de participer au Salon du Chocolat de Paris au regard de sa rentabilité et de son objectif de conquête de nouveaux clients.

1.6 - Dans quelle mesure la qualité permet-elle de fidéliser les clients ?