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BAC STMG - Sujet de Mercatique - Métropole session 2017 - Aux Merveilleux de Fred

 
Dossiers et questions (téléchargez le sujet complet et les annexes)
 

SOUS-PARTIE 1 : Sujet de gestion (90 points)

Premier dossier : La place de l'entreprise sur le marché
1.1 Présentez l’offre sur le marché de la pâtisserie.
1.2 Identifiez les facteurs explicatifs du comportement des consommateurs de pâtisseries.
1.3 Caractérisez la dimension de la gamme « Aux Merveilleux de Fred » et présentez les avantages d’une telle gamme pour l’entreprise.
1.4 Calculez le prix de vente d’un Merveilleux au chocolat, format individuel. 1.5 Appréciez la pertinence du positionnement retenu par l’entreprise pour son offre.
Deuxième dossier : L'expérience de consommation en boutique
2.1 Présentez l’offre globale de la boutique « Aux Merveilleux de Fred » de Nancy et montrez son intérêt pour l’entreprise.
2.2 Présentez les différentes étapes de l’expérience de consommation vécue par les clients de la boutique « Aux Merveilleux de Fred » de Nancy.
2.3 Précisez sur quelle composante de la valeur perçue par les clients, la boutique « Aux Merveilleux de Fred » agit principalement.
2.4 Identifiez les raisons de la fidélité des clients de la boutique de Nancy « Aux Merveilleux de Fred ».
Troisième dossier : La communication "Aux Merveilleux de Fred"
3.1 Montrez l’intérêt, pour « Aux Merveilleux de Fred », de communiquer sur l’ouverture de sa boutique de Nancy par le biais des réseaux sociaux.
3.2 Identifiez les communications initiées par l’entreprise « Aux Merveilleux de Fred » et celles provenant d’autres acteurs.
3.3 Évaluez les conséquences des actions de communication subies pour l’entreprise « Aux Merveilleux de Fred ».
3.4 Appréciez la pertinence de l’opération de SMS-mailing au regard des objectifs de conquête de nouveaux clients d’une part et de rentabilité d’autre part.

SOUS-PARTIE 2 : Question relative à une problématique de gestion (30 points)

La communication d’une entreprise doit-elle passer par les réseaux sociaux sur Internet ?


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